有没有无毒的河豚-割须弃袍网
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有没有无毒的有没有无河豚
目前自然界中尚未发现完全无毒的河豚,但通过人工选育和控毒养殖,河豚可大幅降低河豚肌肉中的有没有无毒素含量:
养殖控毒河豚:如中国养殖的暗纹东方鲀、红鳍东方鲀,河豚通过控制饲料(不投喂贝类等有毒食物)和养殖环境,有没有无使肌肉毒素含量低于安全阈值(<2.2μg/g),河豚符合食品安全标准。有没有无这些养殖河豚需经农业部门备案、河豚加工企业统一处理,有没有无确保食用安全。河豚
特定部位无毒:即使是养殖河豚,卵巢、河豚肝脏、有没有无血液等部位仍含剧毒,河豚仅肌肉可食用,有没有无且需专业厨师处理。
需要注意的是,“无毒河豚” 是商业宣传用语,实际是 “可控制毒素在安全范围内的养殖河豚”,并非完全不含毒素。野生河豚仍属高危,禁止私自捕捞食用。
发布于:北京市